Lunchbuffé

måndag 12 oktober

  • Ugnsgratinerad falukorv - med potatismos
  • Köttbullar - med gräddsås och lingonsylt
  • Fransk dragonkyckling - med rostade rotfrukter/ potatis

tisdag 13 oktober

  • Nattbakad rimmad fläsksida med honung och timjan - kokt potatis och brynt löksås
  • Chili con carne - med ris
  • Mathustes laxgratäng - dill och citron

onsdag 14 oktober

  • Marinerad fläskkarré - med dijon och grönpepparsås
  • Hamburgare från norrbottensgården - sallad, lök, tomat, smält ost, bacon och pommes frites
  • Grillad rostbiff - med potatissallad
  • Efterrätt: - Äppelpaj med vaniljsås

torsdag 15 oktober

  • Ärtsoppa - med pannkakor sylt och grädde
  • Fisksoppa - med fänkål, chili, saffran, rotfruker, lax, torsk och aioli
  • Lövbiffsgryta - med paprika, champinjoner , lök, och ris

fredag 16 oktober

  • Köttfärsbiffar med västerbottensost - kantarellsås och rostad potatis
  • Pasta med oxfilé - och parmesan
  • Ugnsbakad kycklingfilé - i krämig balsamicosås