Lunchbuffé

måndag 10 augusti

  • Stuvade makaroner - med stekt falukorv /köttbullar
  • Kåldolmar - med kokt potatis , gräddsås och lingonsylt
  • Vitlök och parmesan kyckling - med ris

tisdag 11 augusti

  • Nattbakad rimmad fläsksida med honung och timjan - kokt potatis och brynt löksås
  • Lövbiffgryta - med dijon och dragon
  • Panerad rödspätta - med kokt potatis, remouladsås och citron

onsdag 12 augusti

  • Chimichurri marinerad fläskkarré - med rostade rotfrukter/potatis, rödvinssky och chilibearnaise
  • Ugnsbakad torskrygg - med hummersås, räkor, sparris, dillslungad potatis och citron
  • Pasta med älgfärs - kantareller, grädde, krispigt bacon och västerbottensost
  • Efterrätt: Kladdkaka med grädde

torsdag 13 augusti

  • Italienska köttfärsbiffar - med soltorkad tomat, basilika, mozzarella och grönpepparsås
  • Wokade nudlar - med kyckling och grönsaker
  • Mathusets vårrullar - med sweet chilisås och ris

fredag 14 augusti

  • Helstekt fläskfilé - örtpotatis och café de paris sås
  • Tacobuffé - köttfärs, olika grönsaker, salsa, gucamole, nachos och tortillas
  • Högrevschili - med picklad lök, mangosalsa och creme fraiche